太陽餅 第3代傳人燒炭亡 11億市場失守 祖父招牌褪色

蘋果日報 2013年12月27日【地方中心╱連線報導】 太陽餅年產值高達十一億元，但太陽餅第三代傳人魏郁奇疑因經營不善、積欠廠商貨款，上周五在車內燒炭身亡，他以祖父、太陽餅發明人魏清海命名的「魏清海太陽餅老店」停業多日，百貨公司的專櫃接獲結束營業通知，魏家並已託付同業照顧店內十四名員工。魏郁奇驟逝，加上另一老店「太陽堂」老闆林義博去年罹癌過世，太陽餅同業忍不住慨嘆「有兩個太陽隕落」！ -------------------------------------------------------------------------------- 上周五警方接獲報案，豐原區豐南街有一輛車停在路旁妨礙通行，警方到場發現魏郁奇（四十三歲）陳屍駕駛座，車內有一個燒炭的爐子，魏男未留遺書，僅在一個紅包袋上交代：「不要辦喪事，低調。」魏郁奇身後留下兩名幼子，魏妻向警方說，丈夫除了痛風沒有其他病痛，也未與人結怨。 -------------------------------------------------------------------------------- 魏郁奇上周五被發現在車內燒炭自殺。台中市義勇特搜隊提供低調出殯未辦公祭 魏郁奇昨午出殯，一名民代助理說，魏家未發訃聞、未辦公祭，下午二時在豐原醫院簡易靈堂讓親友拈香，僅知魏是自殺，但不清楚原因。魏家友人推測，魏郁奇的祖父發明太陽餅，但魏的製餅技術不如祖父和父親，可能因為自責無法將太陽餅發揚光大，或近來生意不好，所以想不開。《蘋果》昨晚在魏家門前守候，至截稿前無法聯絡上魏妻得知原因。 魏郁奇的祖父魏清海人稱阿明師，他的一生等於是太陽餅的歷史。魏清海一九四九年在北屯開設糕餅店元明商店，他和人稱阿郎師的兒子魏建三陸續協助友人創立太陽堂、金仁太陽堂等店，擔任製餅大師傅。 中市糕餅商業同業公會副理事長何錦拓說，太陽餅是台灣光復初期就有店家開發出的古早味甜點，但魏清海師承社口昆派餅店技藝，把麥芽甜餡烤成金黃渾圓酥餅，口感更佳。前中縣文化局副局長王正雄說，十多年前糕餅文化節曾出書訪問糕餅老師傅，大家公推魏清海就是太陽餅發明人。 -------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- 太陽餅創業引爆正統大戰 多數老台中人認定的太陽餅創始店，是在自由路、店內懸有畫家顏水龍向日葵壁畫的「太陽堂餅店」，店東林紹崧當年聘魏清海為製餅師傅，之後將他研發出的餅命名「太陽餅」。 同業透露，魏清海及兒子魏建三去世後，孫子魏郁奇和阿明師的義子林祺海合開「阿明師老店太陽堂」，後來拆夥，魏郁奇六年前籌了三、四千萬元自立門戶，在無法奪回「阿明師」店名情況下，索性以祖父名字「魏清海」為店名，以正統繼承人之姿廣發「太陽只有一個」傳單，掀起太陽餅創始發明店論戰。 魏郁奇想將家傳店發展成伴手禮名店，但太陽餅同業莊乃慧說：「阿明師老店太陽堂」打出發明人名號，行銷很強，生意搶搶滾，魏郁奇的店反而比較辛苦，業界紛傳魏郁奇財務狀況不好、積欠貨款。 -------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- 魏清海、魏建三、魏郁奇祖孫都投身製餅。 翻攝畫面積欠貨款突然歇業 何錦拓說，大台中糕餅業十年前達高峰，有近八百家，現仍在六百家上下。近年太陽餅口味多元，加入黑糖、牛奶、綠茶當內餡，「但多數店家銷售主力仍是原味或蜂蜜，尤其老店較勁的是皮的酥度、餡的軟Ｑ，不能有油耗味。」 幫魏清海太陽餅店製造塑膠提袋的祥億塑膠公司林小姐昨說：「這個月前貨款都正常，但兩張本月二十日要進帳的票，約四萬元，到期卻沒兌現，周三去看，店已關門！」麵粉廠林老闆說，一、兩百包麵粉沒收到錢，約五、六萬元。 -------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- 魏家與太陽餅淵源「怕沒好吃的餅了」 魏清海太陽餅店在高雄大立百貨、夢時代購物中心都有設櫃。夢時代公共事務經理唐晞宇也說，專櫃上周說負責人過世，要結束營業，二十九日就要關門。 「阿明師老店太陽堂」老闆林祺海對魏郁奇自殺感到遺憾，認為他若好好經營，定能讓太陽餅發揚光大。松風閣畫廊老闆謝坤龍是太陽餅愛好者，對於太陽堂及魏清海等店相繼歇業，他不勝欷噓，「擔心以後沒有好吃的太陽餅了。」 -------------------------------------------------------------------------------- 再給自己一次機會 張老師專線：1980 生命線：1995 自殺諮詢專線：0800-788995（24小時）